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Wir haben, so sagen zumindest die Chinesen, eine innere Uhr, bei der verschiedene Organe zu verschiedenen Zeiten  optimal funktionieren. Danach gibt es 12 Organ-Systeme und zwei zusätzliche Systeme, die berücksichtigt werden. Mit jedem einzelnen dieser Systeme verbindet man Emotionen, Geschmack, Sinnesorgane und mehr. Ist zum Beispiel eines dieser Organe, nehmen wir die Nieren, nicht mehr in Balance, dann kann dies sowohl psychische alsauch physiologische Auswirkungen haben. Frühzeitiges Ergrauen oder Rückenprobleme sollen die Folge sein. Will…

Eine bessere Ernährung von Kindern  in jungen Jahren könnte einen positiven Einfluss auf die Intelligenz haben, wie Wissenschaftler der australischen University of Adelaide zeigten. Eine Langzeitstudie der Abteilung für öffentliche Gesundheit der University of Adelaide unter der Leitung von Dr. Lisa Smithers untersuchte die Ernährung von Kindern im Alter sechs Monaten, 15 Monaten und zwei Jahren und deren Intelligenzquotient (IQ) im Alter von acht Jahren. An der Studie nahmen mehr als 7.000 Kinder teil, deren Essverhalten…

Die Wetterveränderungen sind natürlicher Art, sagen die Inuit, ein Naturvolk, das in Grönland, Kanada und Alaska beheimatet ist. Schon immer beobachten sie den Himmel, die Sterne, Sonne und Mond und seit einigen Jahren fällt ihnen dabei etwas Gravierendes auf: Alles hat sich verschoben. Die Sterne sind nicht mehr dort, wo sie früher waren und auch die Sonne soll nicht mehr genau an der gleichen Stelle aufgehen, sondern leicht verschoben. Auch wären die Tage länger als…

Saccharin ist laut Futtermittelverordnung unter der EG-Nr. E954  als “Aroma- und appetitanregender Stoff” bei der Aufzucht von Ferkeln bis zum Alter von vier Monaten zugelassen. Der Höchstgehalt darf 150mg/kg und Tag betragen. Wie aber kommt man auf die Idee, dass ein kalorienfreier Süßstoff appetitanregend und somit mastfördernd sein kann? Dieser Frage sind wir einmal nachgegangen und haben Erstaunliches gefunden, was ein völlig neues Licht auf Zuckerersatzstoffe in Bezug auf Diäten werfen kann. Nahm man früher an, dass…

Die eisige Kugel am äußeren Rand des Sonnensystems wurde von ihrer Entdeckung 1930 bis zum Jahr 2006 als Planet definiert, bis eine internationale Astronomieorganisation beschloss, aus ihm einen Zwergplaneten zu machen. Nun hat eine Gruppe von Wissenschaftlern diese heiß diskutierte Entscheidung ins Visier genommen und neu argumentiert, dass die Definition eines Planeten, den die Internationale Astronomische Union (IAU) zur Herabstufung des Status von Pluto verwendet hat, uneinheitlich angewandt wurde – nicht nur in den letzten…

Der Europäische Gerichtshof hat ganz im Sinne der Verbraucher entschieden, als er Crispr, die Genschere, mit der man Gene aus dem Erbgut von Pflanzen entfernen und neue hinzufügen kann, zu den  genetisch veränderten Organismen (GVO) im Sinn der EU-Richtlinie zählte. Das bedeutet im Klartext,  dass sie für den Konsumenten als solche gekennzeichnet werden müssen. Natürlich geht jetzt ein Aufschrei durch die Wissenschaft, die das für Unsinn hält. Warum muss der Verbraucher extra darauf aufmerksam gemacht werden, dass…

Alzheimer ist eine Erkrankung, bei der Proteine im Gehirn miteinander verklumpen, sich dort ablagern, sogenannte Plaques bilden, und somit den Signalaustausch zwischen den Zellen verhindern bzw. erschweren. Es findet ein Zelluntergang statt, der allmählich zum Abbau der geistigen Leistungsfähigkeit bis hin zur Demenz führt. Forscher der Universitäten Bonn und Lille (Frankreich) haben nun eine bahnbrechende Entdeckung gemacht, die allerdings erst durch Labormäuse und noch nicht im Menschen verifiziert wurde: Das Koffein im Kaffee hemmt demnach…

Eines von 300 Neugeborenen in Deutschland leidet unter dem Fetalen Alkoholsyndrom (FAS) oder auch Alkoholembryopathie (AE). Zusätzlich leiden rund 0,5% – ungefähr 4000 eines Jahrgangs – an einer leichteren Form, die sich als kognitive Behinderung oder Störung des Sozialverhaltens bemerkbar macht. Allerdings schätzt man die Dunkelziffer auf eher 11.000-16.000. Verantwortlich für diese Behinderungen ist der vorgeburtliche Alkoholkonsum der Mutter. Es handelt sich um eine Schädigung, die nicht geheilt werden kann und unter der das Kind…

Verbesserte Denkleistung. Verringerter Appetit. Niedriger Blutdruck. Immer mehr wird Schokolade ins Rampenlicht internationaler Forschung gerückt. In einer aktuellen Studie geben Forscher an, dass Bestandteile der Kakaobohne vorbeugend gegen Übergewicht und Typ-2-Diabetes wirken kann. Forscher der University of Virginia fanden heraus, dass ein bestimmtes Antioxidans im Kakao Mäuse davor geschützt hat, übergewichtig zu werden und außerdem blutdrucksenkend wirkt. Kakao – die Grundzutat von Schokolade – ist eines der Lebensmittel mit dem höchsten Flavonoidanteil, insbesondere bei der…

Honig wird von Bienen produziert, wie wir alle wissen.  Die sprichtwörtlich fleißige Honigbiene entnimmt den Pflanzen mit ihrem langen Rüssel Nektar oder andere süße Säfte, reichert ihn mit körpereigenen Säften an und bringt ihn in die Waben des Imkers, damit er dort zu Honig heranreifen kann.  Insbesondere Blühpflanzen gehören zu den Hauptproduzenten des Honigs, der dann – je nach Herkunft –  noch unterteilt wird in die diversen Gruppen, wie z.B. Kleehonig, Akazienhonig, Rapshonig und viele…